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Folha de louro

Benefícios da folha de louro

De origem mediterrânea, a Laurus nobilis lauraceae (nome científico da folha de louro) é usada há muitos anos para fins medicinais e como tempero em diferentes culinárias.

A folha de louro tem ótima ação digestiva. Ela auxilia na produção de bile pelo fígado (fluido que atua na digestão da gordura e na absorção de nutrientes) e também estimula a atuação de enzimas digestivas.

A folha de louro possui diversos princípios ativos: cineol, linalol e eugenol.

O Cineol é considerado o óleo essencial do estudante, pelo fato do seu aromar estimular a concentração e a memória. Possui ação revigorante, reduz o cansaço físico, o esgotamento mental, o desânimo e a letargia. Alivia dor reumática, muscular e dor de cabeça.

O Linalol é um metabólito secundário, componente de óleos essenciais aromáticos de origem vegetal, usado na medicina popular para efeitos anti-inflamatórios, analgésicos, hipotensores, vasorrelaxantes, antinociceptivos e atividade antimicrobiana.

O Eugenol é usado em medicamentos anti-inflamatórios. Por isso, a folha de louro é muito usada para amenizar inflamações pelo corpo. Além disso, ela tem propriedades analgésicas, ajudando a amenizar dores de cabeça, nas articulações, cólicas menstruais.

Fonte de vitaminas e antioxidantes

A folha de louro também é uma fonte incrível das vitaminas A e C, minerais como potássio e selênio, e antioxidantes – que ajudam a manter a pele bonita. Ou seja, a folha de louro ajuda a fortalecer a imunidade (por conta da vitamina C), os músculos e até mesmo faz bem para a visão, já que é fonte de vitamina A.

Alface do Brejo

Vitaminas e Benefícios

No jardim mal cuidado, que fica mais na sombra do que no sol, o alface do brejo ou crepe do Japão cresce viçoso, cheio de florezinhas amarelo ouro e folhas verde brilhante, quase que tomando todo o jardim, encobrindo o gramado sofrido pelo frio.

De sabor suave quando nova, a alface do brejo, barba de falcão ou crepe do Japão é um tipo de praga que chegou por aqui com plantas ornamentais e suas sementes levadas pelo vento tem espalhado a erva daninha, que nascendo próximas uma as outras, forram toda a área.

O crepe do Japão ou alface do brejo se desenvolve bem em solo úmido e adubado, com pouco sol e mais sombra, gosta também de cantos de muros e paredes.

O crepe do Japão (Crepis japonica, youngia japonica (L.)) é da família das Asteraceae e são nativas do Sudeste da Ásia. Suas flores nascem, crescem e florescem próximo ao inverno.

Benefícios e nutrientes da alface do brejo

Os nutrientes mais conhecidos da alface do brejo são vitaminas A, C, E, minerais como potássio, ferro, carotenoides, fibras e antioxidantes. Os nutrientes e benefícios do crepe do Japão são próximos aos nutrientes do dente de leão.

A alface do brejo é indicada para afecções na garganta por ser antibactericida, antiviral, combate alergias, purifica o sangue, combate diarreia, gazes, é diurético, combate afecções dos rins e fígado, vitiligo, diabetes, hipertensão, combate acidose,  é antioxidante, combatendo radicais livres, o envelhecimento precoce, o câncer e doenças crônicas.

A melhor forma de consumir o crepe do Japão é in natura, uma forma de aproveitar melhor todos seus nutrientes e benefícios. Outra dica é colher antes de crescer o galho da florescência, o que deixa as folhas com leve amargo.

O alface do brejo, barba de falcão ou crepe do Japão pode ser usado em refogados, sopas, saladas ou sucos.